У Львові знову смакують сир і вино
Традиційно і завжди по-новому. Свято сиру і вина вже сьомий рік поспіль тішить львів’ян та численних туристів. Один з найбільших гастрономічних фестивалів у Львові збирає майстрів сиру і вина із найвіддаленіших куточків України.
Велика чавильня винограду щороку відкриває фестиваль. Виноград нового врожаю чавлять ногами львів’яни, яких в обличчя знають не лише у нашому місті. Проте, ця робота – суто для чоловіків.
«Це задоволення, в якому ти бажаєш миру, добра кожній львівській родині. То дійсно приємна штука», – наголосив учасник чавильні, львівський ресторатор Вардкес Арзуманян.
«Я себе відчував сьогодні таким справжнім італійським виноробом і це була така моя маленька мрія – зробити своє власне вино. Шкода тільки, що воно буде готове наступного року. Хочеться його сьогодні спробувати», – додав ще один учасник давильні – скрипаль-віртуоз Олександр Божик.
Скуштувати на фестивалі можна і виноградного, і ягідного вина, і різноманітних наливок та лікерів – від десятків виробників.
«Ми маємо десертні, маємо солодкі, маємо сухі вина. А ще в нас глінтвейн – натуральне вино. У нього входить мед, кориця, апельсин, можна сухофрукти. Дуже добрий», – розповіла про свою продукцію виробник вина Марія Муха.
А от сири цьогоріч на фестивалі, кажуть, є навіть закордонні. Та ляди із карпатськими смаколиками гостей приваблюють особливо.
«Зі спеціями різними є сири – італійськими, карпатськими, карпатські трави, базилік. З наповнювачами різними. Вурда – це є карпатський делікатес, другий продукт після сиру, бринза гуцульська», – про свій асортимент розповіла виробник сирів Ганна Лабачук.
Свято хоч і винне, проте воно вже традиційно сімейне.
«Діти можуть бавитися з клоунами, робити сирні коники, брати участь у майстер-класі з кор-карту. Один з слоганів фестивалю – споживання відповідально, щоб це не перетворилося в свято зловживання. а просто, щоб вино ставало стимулом для хорошого настрою», – зазначив організатор Свята сиру і вина Андрій Сидор.
Не лише сир і вино. а й виступи кавер-гуртів, картини вином та інші розваги створять особливий настрій цього осіннього фестивалю, на який до Львова їдуть з усіх куточків України.
