В Украине выращивают салат и пряности на воде
Голландец Майкл Гондерс живет в Украине уже 4 года и помогает выращивать салат и пряности по европейским технологиям.
Об этом пишет местная газета «Экспресс».
Выращивать салат Майкл решил в городке Буск Львовской области.
В специальных пенопластовых лотках размером 60 на 40 см есть 24 небольших углубления для торфяной массы. Сначала там сеют семена в гранулах, а затем на 48 часов его оставляют в отдельных комнатах для проращивания. Температура в этом помещении – около 20 градусов по Цельсию, а влажность – почти 100%. После того, как салат прорастет, эти же лотки опускают в один из четырех бассейнов, где они плавают 21 день.
Общее время для получения продукции – около месяца, а зимой – 50-55 дней.
“Использовать такую технологию получается экономнее, чем поливать растения на открытом грунте. Вода постоянно стоит на месте и не теряет свои основные функции в течение 3-5 лет. Большим плюсом является еще и то, что теплица позволяет работать в течение всего года”, – рассказывает директор предприятия.
Урожайность – 2 млн кустов салата в год на площади 7800 кв. м.
Цена разных видов салата – от 100 грн за килограмм, петрушка и укроп – 120 – 150 грн, мята и руккола – 250 грн, лук шнитт – 390 грн за килограмм.