Кулінарний експеримент: чому у львівських школах діти щасливі, а кухарям роботи додалося (Відео)

5 канал

Львів

13.02.2018 16:03

У львівських школах проводять харчовий експеримент. Там пропонують учням молодших класів самим обирати, що їсти на обід

Пілотний проект діє поки що у п’яти навчальних закладах міста. Якщо експеримент виявиться успішним, “обід на вибір” запровадять у всіх школах Львова. Чи до вподоби нововведення учням – дізнавалася Марта Шикула. 

За темою

>
З маком, горіхами, какао: львівські поліцейські спекли 10 кг печива для невиліковно хворих

Картопляне пюре, м’ясна котлета, сосиска, макарони та салати – такі страви сьогодні у меню школи №98.”Ти вибираєш те, що ти хочеш їсти. Я обирала картопляне пюре і сардельку, гречку і м’ясо, оладки”, – каже учениця 4-го класу Неля Рибаченко.

Школярі експериментом задоволені і демонструють це порожніми тарілками. Четвертокласниця Марта Іваничук каже: тепер вона може їсти улюблені страви.

“Коли ми не обирали меню, тоді я з’їдала не все. А коли ми почали обирати меню, тоді ми все з’їдаємо. Бо ми вибираємо те, що нам подобається, а так нам давали те, що не дуже подобається”, зазначає ще одна школярка Марта.

Кухарі задоволені тим, що поменшало відходів, проте зізнаються – роботи тепер додалося.

“Більше стало посуду. Як смажили котлети – то котлети, а тепер ще треба чистити сосиску. Дуже різна робота. Трошки стало важче, але ми стараємося, бо то наші діти”, – пояснює кухар Марія Корупецька.Пілотний проект запровадили у п’яти школах міста. Учні молодших класів та їхні батьки самі обирають, що вони їстимуть цього тижня.

“Щочетверга діти приносять інформацію. Ця інформація систематизується і опрацьовується соціальним педагогом. І вже у п’ятницю зранку надавач послуг має інформацію про те, що готуватиме наступного тижня. Зявилося багато нових страв”, – каже вчитель початкових класів Ірина Мізерак.

Харчовий експеримент триватиме до кінця року. Якщо він буде успішним – освітяни планують запровадити обіди на вибір у всіх школах міста.

Марта Шикула, Євген Радіон, Львів, “5 канал”

Відео за темою

Дивіться також фотогалерею за темою: 

“Без лобстерів”: чим годують народних обранців – фоторепортаж