У Львові чоловік став першим, хто отримав всесвітнє визнання серед барменів України (відео)
Від спортивного інтересу – до міжнародного визнання: львів’янин Андрій Осипчук увійшов у топ-10 найуспішніших барменів світу.
Від спортсмена – до одного з найуспішніших барменів світу. Чи не усе своє життя Андрій Осипчук займався лижними перегонами та тріатлоном і навіть був членом збірної України. Згодом знайшов підробіток барменом і закохався в цю професію.
Загорівся спортивний інтерес до розвитку, до навчання. Я виїхав за кордон. Мене не було в Україні з 19 по 30 років, фактично все своє життя барменське я був за кордоном. Я вчився в найкращих, у тих країнах, де ця культура розвивалася, – розповів бармен Андрій Осипчук.
Два роки тому Андрій повернувся до України і відкрив власний коктейльний бар у Львові. Весь здобутий досвід за кордоном тепер демонструє відвідувачам.
Та на цьому бажання розвиватися у цій індустрії Андрія не покинуло. Так, спершу здобув перемогу у національному конкурсі барменів, а згодом спробував сили і на світовій арені. Серед завдань було приготувати 5 напоїв за 5 хвилин, створити екологічний проект та надати коктейлям кольори та аромати рідного міста.
Ми зробили коктейль на основі кави та вишні. Оскільки Львів – українська столиця кави. І Україна входить в топ-3 виробників і експортерів вишні в світі. Тому ми взяли 2 інгредієнти, поєднали в один і зробили прекрасну содову для основного напою – віскі, – зазначив бармен.
Оскільки конкурс відбувся в онлайн форматі, для максимальної прозорості, учасники відсилали свої творіння поштою.
Суддями були найпрестижніші люди нашої індустрії. Вони оцінювали наші виступи, наші коктейлі. Ми відсилали наші заготовки поштою в Лондон, щоб вони могли відтворити там наші творіння, – зізнався бармен Андрій.
Змагаючись з представниками з 55-ти країн світу, Андрій Осипчук посів 8 місце та став першим українцем, який отримав всесвітнє визнання у коктейльній справі. Та на цьому зупинятися не збирається. Ба більше, у найближчих планах – передавати свій досвід наступникам, адже на носі у Андрія – відкриття першої школи барменів у Львові.
